יום חמישי, 6 ביולי 2017

רשת מסעדות טבעוניות - לודנס אקספרס

בשורה לטבעונים לראשונה בישראל- רשת מזון מהיר טבעוני!!
לא מבינה איך עד כה, עם כל הדרישה לאוכל טבעוני,  לא הוקמה רשת מסעדות טבעוניות ... מעכשיו בזכות היזמים אורן ומיכל פטאל בעלי מסעדת לודנס שברעננה, משתנה ויש רשת - מסעדת לודנס הטבעונית ברעננה הופכת לרשת מסעדות טבעוניות תחת השם "לודנס אקספרס" – מסעדות קטנות בשטח של 60 מ"ר שיוקמו ברחובות ראשיים בערים מרכזיות ברחבי הארץ, כאשר בשלב הראשון יפתחו סניפים בחיפה, השרון ובמרכז.
השף גל ברזילי, מי שהיה הבעלים של מסעדת MEZZE, מחלוצי הטבעונות בישראל הינו השף והיועץ הקולינרי של הרשת החדשה, בשיתוף  הדיאטנית הקלינית רוני עמיצור-לוי המתמחה בתזונה טבעונית, שניהם יהיו אחראים על התפריטים. 
 
 קציצות ירק-תרד, בטטה, כרשה וסלק עם סלסה עגבניות שום שמיר

 המנות יהיו במחירים שווים לכל נפש, מנה עיקרית הינה 25 ₪ בלבד וארוחה עסקית הכוללת עיקרית ותוספת ב- 33 ₪. הישיבה הינה חופשית במתחם המסעדה, בפנים ובחוץ, הזמנה מהדלפק, ללא שירות מלצרים ותפריט המותאם לרשת מזון מהיר.  
 מנת הדגל הינה המבורגר המורכב מקייל, קינואה, כוסמת, אגוזים, עדשים ולוביה מונבטת, סלק ועוד לצד סדרת רטבים טעימים במיוחד קטשופ פלפלים קלויים, מיונז מגרעיני חמנייה וטחינה מלימון כבוש. 





הדיאטנית הקלינית רוני עמיצור-לוי תרחיב את התפריט ותרכיב מנות ייעודיות לספורטאים, מנות דלות קלוריות ועוד.
התפריט מורכב מכ- 10 עד 12 מנות כגון בוריטו שווארמה, קציצת פלאפל ונקניקיה המוצעות בצלחת, טורטייה או בלחמנייה מחיטה מלאה או ללא גלוטן, תוספות שונות כגון אורז, פוטטו, פירה וכדומה.

צ'ילי נון קארנה
 
המבורגר

 בוריטו שווארמה

 בנוסף במסעדות יציעו סלט בהרכבה אישית וכן כאמור מבחר תבשילים ומרקים המשתנים במהלך השבוע ומיצים סחוטים ושייקי.

הרשת הינה טבעונית אך פונה לכולם, שידוע שגם לא טבעונים מחפשים אוכל בריא יותר .

אתר המסעדה 

בתאבון!

3 תגובות: